6 września 2026 roku w Białej Podlaskiej odbyły się Dożynki Powiatowe – wyjątkowe święto będące podziękowaniem za trud i całoroczną pracę rolników. W wydarzeniu uczestniczyli mieszkańcy powiatu, rolnicy, przedstawiciele samorządów, lokalnych organizacji oraz liczni goście, którzy wspólnie celebrowali zakończenie żniw i święto plonów.
Naszą Gminę Terespol podczas tegorocznych dożynek dzielnie reprezentowało Koło Gospodyń Wiejskich w Małaszewiczach Małych, które przygotowało wyjątkowe stoisko promocyjne. Motywem przewodnim były ogórki terespolskie – produkt mocno zakorzeniony w lokalnej tradycji kulinarnej i doskonale rozpoznawalny jako jeden z symboli naszego regionu. Ogórki od lat zajmują ważne miejsce w kuchni mieszkańców Gminy Terespol, a tradycja ich kiszenia i przygotowywania domowych przetworów przekazywana jest z pokolenia na pokolenie.
Na stoisku nie zabrakło również wyjątkowej inscenizacji. Członkowie Koła Gospodyń Wiejskich zaprezentowali scenkę przedstawiającą przygotowania do kiszenia ogórków. Była to nie tylko prezentacja dawnego zwyczaju, ale przede wszystkim pełna humoru i naturalności opowieść o tym, jak wyglądało i wciąż wygląda przygotowywanie domowych zapasów. Inscenizacji towarzyszyły zapachy, które trudno pomylić z czymkolwiek innym – aromat świeżo obieranego czosnku, świeżo zerwanego kopru oraz chrzanu. Wszystko to sprawiło, że wokół stoiska szybko zrobiło się tłoczno, a sama inscenizacja zgromadziła rzeszę zainteresowanych widzów.
Odwiedzający stoisko mogli również skosztować przygotowanych przez gospodynie regionalnych specjałów. Na gości czekała pyszna zupa ogórkowa z dodatkiem białego sera przysmażonego z czarnuszką, a także pajda świeżego chleba ze swojskim smalcem i ogórkiem małosolnym. Dla spragnionych przygotowano tradycyjny podpiwek, który doskonale orzeźwiał i idealnie komponował się z serwowanymi potrawami. Na deser podawano obłędne ciasto drożdżowe, które szybko znalazło wielu amatorów. Ogromnym zainteresowaniem cieszyły się również bielasze oraz pierogi z soją – kolejne smaki, które pokazały bogactwo i różnorodność lokalnej kuchni. Tegoroczne stoisko Gminy Terespol było nie tylko prezentacją potraw i tradycyjnych smaków. Było przede wszystkim opowieścią o ludziach, którzy pielęgnują lokalne dziedzictwo, pamiętają o dawnych zwyczajach i z dumą przekazują je kolejnym pokoleniom.
Serdecznie dziękujemy delegacji Koła Gospodyń Wiejskich w Małaszewiczach Małych za ogrom pracy i zaangażowanie włożone w przygotowanie stoiska promocyjnego. Dziękujemy za kreatywność, radość, pozytywną energię i niezwykłą atmosferę, która została stworzona podczas tegorocznych dożynek. Dzięki Wam Gmina Terespol mogła zaprezentować się z najlepszej strony – smacznie, kolorowo i z ogromnym sercem.